Date de début :
16 juillet 2019
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Avis de rappel d’aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique – E. coli O103, Élément microbiologique – E. coli O121
Classification du risque :
Classe 1
Source :
Agence Canadienne d’Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Northfork Bison Distributions Inc.
Distribution :
Nationale
Étendue de la distribution :
Consommateur

Dernière mise à jour:2019-07-16



Détails du rappel

Ottawa, le 16 juillet 2019 – Northfork Bison Distributions Inc. procède au rappel volontaire de produits de bison haché parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O121 et O103. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c’est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O121 et O103 ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d’un accident vasculaire cérébral tandis que d’autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé au Canada. Cependant, des cas de maladie associés à la consommation de ces produits ont été signalés aux États-Unis.

Contexte

Ce rappel a été déclenché par l’entreprise et d’un rappel effectué dans un autre pays. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d’autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d’une mise à jour de l’avis de rappel d’aliments.

L’ACIA veille à ce que l’industrie retire du marché les produits faisant l’objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Natural Frontier Aliments Bison – viande hachée 280 g EXP 190311
EXP 190314
EXP 190315
EXP 190316
EXP 190317
EXP 190318
6 76842 00147 7
Sensations Bison haché extra maigre 280 g EXP 190311
EXP 190314
EXP 190315
EXP 190316
EXP 190317
EXP 190318
6 23682 11159 0
La Terre des Bisons Bison haché maigre 1,5 lb Emballé le 19-02-22
Emballé le 19-02-25
Emballé le 19-02-26
Emballé le 19-02-27
Emballé le 19-02-28
Emballé le 19-03-01
96768420002598
Northfork Canadian Bison Ranch Bison haché (ordinaire) 1,25 kg Emballé le 19-02-22
Emballé le 19-02-25
Emballé le 19-02-26
Emballé le 19-02-27
Emballé le 19-02-28
Emballé le 19-03-01
86768420002577
Northfork Canadian Bison Ranch Bison haché ordinaire 4,54 kg /10 lb Emballé le 19-02-22
Emballé le 19-02-25
Emballé le 19-02-26
Emballé le 19-02-27
Emballé le 19-02-28
Emballé le 19-03-01
86768420002263
Northfork Canadian Bison Ranch Viande hachée de bison 10 lbs régulier 4,54 kg Emballé le 19-02-22
Emballé le 19-02-25
Emballé le 19-02-26
Emballé le 19-02-27
Emballé le 19-02-28
Emballé le 19-03-01
96768420111061
Northfork Canadian Bison Ranch Viande hachée de bison 1 lb régulier 0,45 kg / 1 lb Emballé le 19-02-22
Emballé le 19-02-25
Emballé le 19-02-26
Emballé le 19-02-27
Emballé le 19-02-28
Emballé le 19-03-01
96768420111054
Northfork Canadian Bison Ranch Burger de bison 20 x 8 oz 2 lb Emballé le 19-02-22
Emballé le 19-02-25
Emballé le 19-02-26
Emballé le 19-02-27
Emballé le 19-02-28
Emballé le 19-03-01
96768420111092
Northfork Canadian Bison Ranch Burger de bison 4 oz x 4 1 lb Emballé le 19-02-22
Emballé le 19-02-25
Emballé le 19-02-26
Emballé le 19-02-27
Emballé le 19-02-28
Emballé le 19-03-01
96768420111184

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Renseignements aux médias

Coordonnées de l’entreprise
Northfork Bison Distributions Inc. :
Marc Mousseau
1-888-422-0623

Demandes de renseignements du public
Sans frais : 1-800-442-2342 (Canada et États-Unis)
Téléphone : 1-613-773-2342 (local ou international)
Courriel : cfia.enquiries-demandederenseignements.acia@canada.ca
Renseignements généraux pour les médias
Téléphone : 613-773-6600
Courriel : cfia.media.acia@canada.ca

Source: https://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/inspection/2019/70459r-fra.php

Catégorie: Aliments

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