Rappel de « cubes de poulet tout blanc entierement cuits surgeles » de marque Silver Maple en raison de Listeria monocytogenes

Date de début :
17 septembre 2021
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - Listeria
Classification du risque :
Classe 2
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Erie Meat Products Ltd.
Distribution :
Alberta, Colombie-Britannique, Manitoba, Ontario, Québec, Saskatchewan
Étendue de la distribution :
Hôtels, restaurants et institutions

Dernière mise à jour:


Détails du rappel

Ottawa, le 17 septembre 2021 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 10 septembre 2021 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur le produit. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Erie Meat Products Ltd. procède au rappel de « cubes de poulet tout blanc entierement cuits surgeles » de marque Silver Maple parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Les distributeurs et les établissements de services alimentaires comme les hôtels, les restaurants, les cafétérias, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers ne doivent pas servir, utiliser ou vendre le produit visé par le rappel décrit ci-après.

Produit visé par le rappel

Marque Produit Format CUP Codes
Silver Maple « Cubes de poulet tout blanc entierement cuits surgeles » 4,54 kg
(2 x 2,27 kg)
8 29810 93711 1 Meilleur avant 22 AL 28

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel dans votre établissement. Des produits visés par un rappel devraient être jetés ou rapportés à votre fournisseur.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que des symptômes légers qui s'apparentent à ceux de la grippe, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de résultats d'analyses effectuées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché le produit faisant l'objet du rappel.

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Renseignements aux médias

Coordonnées de l'entreprise
Erie Meat Products Ltd. : [email protected]

Demandes de renseignements du public
Sans frais : 1-800-442-2342 (Canada et États-Unis)
Téléphone : 1-613-773-2342 (local ou international)
Courriel : [email protected]
Renseignements généraux pour les médias
Téléphone : 613-773-6600
Courriel : [email protected]

Source: https://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/inspection/2021/76461r-fra.php
Publié le

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