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Rappel de certains produits de poisson fumé vendus par Four Seasons Marketplace en raison de la présence possible de bactéries dangereuses

Rappel de certains produits de poisson fumé vendus par Four Seasons Marketplace en raison de la présence possible de bactéries dangereuses

Date de début :
17 mai 2018
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Mise à jour d’un avis de rappel d’aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique – Clostridium botulinum
Classification du risque :
Classe 1
Source :
Agence Canadienne d’Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Four Seasons Marketplace Inc.
Distribution :
Ontario
Étendue de la distribution :
Détail

Détails du rappel

Ottawa, le 17 mai 2018 – L’avis de salubrité des aliments diffusé le 13 mai 2018 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur le produit. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l’enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Four Seasons Marketplace Inc. procède au rappel certains produits de poisson fumé parce que ces produits pourraient favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Les produits suivants ont été vendus par l’entreprise Four Seasons Marketplace située au 4099, Erin Mills Parkway, à Mississauga (Ontario).

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c’est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la toxine de la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade.

Les symptômes chez les adultes sont les suivants : la paralysie faciale ou perte d’expression faciale, les pupilles non réactives ou fixes, de la difficulté à avaler, les paupières tombantes, la vision floue ou double, de la difficulté à parler, des troubles de l’élocution et un changement dans le son de la voix ou la voix rauque.

Les symptômes du botulisme d’origine alimentaire chez les enfants peuvent inclure de la difficulté à avaler, des troubles de l’élocution, une faiblesse généralisée et la paralysie. Dans tous les cas, le botulisme ne cause pas de fièvre. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle d’activités d’inspection menées par l’ACIA. L’ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d’autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d’une mise à jour de l’avis de rappel d’aliments.

L’ACIA veille à ce que l’industrie retire du marché les produits faisant l’objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Nanuk Saumon fumé Pacifique – Saumon Coho 140g Tous les codes vendus réfrigérés de ce détaillant 0 57841 00515 2
BOS Filets de maquereau – Fumé naturellement Variable Tous les codes vendus réfrigérés de ce détaillant Starts with 0204004
BOS Saumon de l’Atlantique rôti – Fumé naturellement 170g Tous les codes vendus réfrigérés de ce détaillant 8 33417 00040 6
BOS Saumon de l’Atlantique – Fumé naturellement 170g Tous les codes vendus réfrigérés de ce détaillant 8 33417 00040 6
Foodfest Saumon fumé de truite arc en ciel 70g Tous les codes vendus réfrigérés de ce détaillant 0 71217 10323 5
Foodfest « Danish Style Gravlox – Saumon fumé de truite arc en ciel » 70g Tous les codes vendus réfrigérés de ce détaillant 0 71217 10324 2
Foodfest Saumon Sockeye rouge 70g Tous les codes vendus réfrigérés de ce détaillant 0 71217 10325 9

Images

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Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l’ACIA
613-773-6600

Information supplémentaire

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens
de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA
en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Source: http://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/inspection/2018/66820r-fra.php


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