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Laloux


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Laloux

À la Carte – Dessert – Groupes – Cellier

Laloux en Ligne

À Propos de Laloux…

Pour moi tout commence avec le produit, et le respect du produit. Travailler un produit brut, connaître sa saveur propre, son origine. Plus j’avance, plus je recherche la simplicité de goût, ou une famille de goûts pour un produit donné. Je ne recherche plus la surprise dans mes assiettes, je cherche un ensemble harmonieux.”

Ma carte se structure en fonction de la saison et la production locale. Je fais la cueillette au Québec depuis des années, et je suis tous les jours au marché. J’organise mes menus selon ce que les producteurs locaux proposent chaque semaine. Quand c’est le temps des asperges, je propose les asperges… j’adore l’éphémérité des produits: c’est quand c’est le temps qu’il faut en profiter !”

L’un des 10 meilleurs restaurant pour les réunions d’affaires

Réseaux d’amis et d’affaires apprécient la convivialité de LALOUX et du POP! Bar Laloux qui injectent du goût et des arômes aux activités de vos réseaux d’amis ou d’affaires.

Source : Laloux

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