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Soupe Poulet et Légumes

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 min. 25 min. 40 min. 2 portions

Ingrédients:

  • 1 cuisse de poulet
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Poivre moulu
  • 1 feuille de laurier

Soupe Poulet et Légumes 4

Instructions:

  • Dans un chaudron avec de l’eau, faire cuire le poulet et ensuite laisser refroidir et mettre au frigo toute une nuit.
  • Sortir le poulet dans son bouillon et enlever le gras avec une cuillère avec des trous.
  • Laver les légumes à l’eau fraiche et les couper en petits dès.
  • Dans un chaudron verser le bouillon du poulet.
  • Désosser la cuisse de poulet, couper en petits morceaux et l’ajouter au bouillon.
  • Ajouter les légumes couper en petits morceaux.
  • Assaisonner.

Soupe Poulet et Légumes 1

Soupe Poulet et Légumes

Soupe Poulet et Légumes 3

 

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !