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Riz Basmati et Brocolis

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
5 min. 20 min. 25 min. 4 portions

Ingrédients:

  • 1 fond de légumes
  • sel
  • 300 gr de riz basmati
  • 560 gr d’eau
  • 1 bouquet de brocolis

Sauce

  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • 3 c à s de vinaigre balsamique
  • Persil
  • Sel

 

Instructions:

  • Versez le riz dans une passoire.
  • Lavez-le en le maintenant sous l’eau courante afin d’enlever l’amidon.
  • Versez le riz lavé dans le cuiseur à riz.
  • Ajoutez l’eau, le fond de légumes et salez légèrement.
  • Selon votre cuiseur à riz, la quantité d’eau peut varier.
  • Mettez le cuiseur à riz en marche en appuyant sur le bouton (le voyant “cuisson” s’allume), et couvrez.
  • Au bout de 20 minutes environ vous allez entendre un “clac” et le voyant “maintien au chaud” va s’allumer.
  • Votre riz est cuit.
  • Servir avec quelques brocolis.

Sauce

  • Dans un bol mettre tous les ingrédients et bien mélanger !

Riz Basmati et Brocolis 4

Riz Basmati et Brocolis 2

Riz Basmati et Brocolis 1

Sauce pour le Riz Basmati

 

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !