Salade Légumes, Riz et Sauce Crémeuse

• 1 pomme de laitue romaine
• 1 poignée de bébé épinards
• 1 boite de petits pois
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1/2 tasse de riz
• 1/2 tasse d’eau
• Sel
• Épices à salade

Vinaigrette crémeuse

• 1 tasse yogourt
• 1/2 tasse mayonnaise légère (ou régulière)
• 2 c. à soupe basilic frais, haché
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• Sel
• Poivre

• Laver les légumes à l’eau fraiche. Coupe les légumes à votre goût.
• Faire cuire le riz tel indiquer sur l’emballage.
• Dans un bol déposer tous les ingrédients

Vinaigrette Crémeuse préparation

• Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.
• Conserver au réfrigérateur dans un pot fermé pour un maximum de 3 semaines.