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Boisson Rafraîchissante aux Bleuets et à la Limonade

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
1020 de repos308 portions

Ingrédients:

  • 1 pinte (2 t./500 mL) de bleuets frais
  • 1/2 t. (125 mL) de sucre
  • 1 boîte (12 oz/341 mL) de limonade concentrée surgelée, décongelée
  • 3 1/2 t. (875 mL) d’eau
  • 2 t. (500 mL) de vodka
  • 8 tranches de citron

Instructions:

  • Dans un grand bol, écraser les bleuets avec le sucre à l’aide d’un pilon à pommes de terre.
  • Laisser reposer 20 minutes pour former un sirop.
  • Déposer une passoire sur un petit bol ; verser la préparation aux petits fruits dans la passoire.
  • Presser la préparation avec le dos d’une cuillère pour obtenir le plus de sirop possible ; jeter la pulpe.
  • Dans un grand pichet, mélanger le sirop de bleuets, la limonade concentrée, l’eau et la vodka.
  • Pour servir, remplir de glace 8 verres à cocktail courts ou longs. Répartir la limonade dans les verres. Garnir de tranches de citron.