- 80 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 60 g de cacao amer en poudre
- 120 g de chocolat noir à pâtisser
- 60 g de beurre
- 80 g de crème liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- margarine
- Faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème dans une casserole au bain-marie.
- Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier.
- Ajoutez la préparation chocolatée puis la pincée de sel, la levure, la farine et le cacao amer en remuant bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Faites fondre une noix de margarine dans une poêle creuse et versez-y la préparation.
- Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 10 minutes, en surveillant la cuisson.
- Retirez du feu et laissez tièdir.
- Servez tiède ou froid.
