Hamburger Steak sur un Lit de Fèves Germées

• 1 lb de boeuf haché mi-maigre
• 1 paquet de fèves germées
• Sauce demi glace
• 1/2 casseau de champignons
• 1 tasse de petits légumes surgelés (pois, carottes, fèves….)
• Piments broyés
• Épices de Montréal
• Poivre
• Sel
• Persil

• Faire deux boulettes avec le boeuf haché.
• Laver et couper les champignons.
• Dans une poêle, faire cuire les boulettes. Ajouter les épices de Montréal.
• Ajouter les champignons et les *fèves germées 1o min avant la fin de la cuisson.
• Dans un chaudron déposer la sauce avec 1 tasse d’eau et faire chauffer à feu moyen.
• Dans un chaudron, faire chauffer les légumes surgelés.
• Assaisonner à votre goût.

* Les fèves germées peuvent aussi se manger crues.