- 1 conserve de pois chiches rincés et égouttés
- 3/4 tasse de petites pâtes cuites rincées à l’eau froide et bien égouttées (moi j’ai utilisé l’orzo)
- 1 tasse de jambon cuit coupé en petits cubes
- 6-8 minis carottes hachées finement
- 1/2 concombre en petits dés
- 1 petit poivron vert en petits morceaux
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1 grande tige de céleri haché finement
- 1 petite conserve de maïs en grain égouttée
- 1 bon filet d’huile d’olive extra vierge
- 4 c. à table de jus de citron
- 1 c. à thé de poudre de cari indien doux
- sel, poivre et persil
- Simplement bien mélanger tous les ingrédients.
- Rectifiez les assaisonnements au besoin et réfrigérer avant de servir.
