Hummus Oignons Caramélisés
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | aucune | 10 | 4 portions |
Ingrédients:
- 1 tasse (175 g) de pois chiches en conserve, bien rincés et égouttés
- Jus de 1 citron
- 1 oignon
- Sel
- Cumin
- Curcuma
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
- Échalotes
Instructions:
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur pendant 2 minutes.
- Faire caramélisée l’oignon. Ajouter 1/4 de tasse d’eau ou plus si nécessaire. Assaisonner.
- Placer dans un bol et saupoudrer de curcuma.
- Ajouter les morceaux d’oignons caramélisées.
- Ajouter l’échalote ciseler.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !