- 6 œufs
- 500 g de mascarpone
- 150 g de sucre
- café
- 3 paquets de gâteaux petits beurres
- cacao en poudre
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez.
- Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement au mélange.
- Préparez environ 3 tasses de café. Trempez-y les biscuits et écrasez-les.
- Dans des verrines, disposez une couche de petits beurres, une couche de crème, et ainsi de suite en millefeuille.
- Terminez par une couche de crème.
- Saupoudrez de cacao et placez au frais pour 24 heures.
