Beignets de Mozzarella
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 5 | 10 | 15 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 4 tomates
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oeuf
- 200 g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Basilic
- Poivre
- Sel
Instructions:
- Faire revenir pendant 5 min les tomates dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (saler et poivrer).
- Couper la mozzarella en tranches et les passer dans l’oeuf puis dans la chapelure.
- Faire dorer dans la poêle avec le reste d’huile.
- Disposer ces beignets sur les tomates, parsemer de basilic et servir.