Steak de Pois Chiche
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 5 | 25 | 6 personnes |
Ingrédients:
- 600 g de pois chiches
- 3 oeufs de poules élevées en plein air
- 120 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe d’avoine
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de persil
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment
Instructions:
- Hacher les pois chiches.
- Ajouter à cette purée les autres ingrédients. Bien mélanger.
- Huiler une poêle et la rendre très chaude.
- A l’aide d’une cuillère soupe, former les steaks de pois chiche.
- A servir avec du riz basmati et une sauce curry.