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Timbale de Brocoli

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
20 min. 25 min. 45 min. 4 personnes

Ingrédients:

  • 400 g de brocoli en fleurettes
  • 3 cuillères de crème fraîche
  • 1 oeuf plus 1 jaune d’oeuf
  • 1 oignon émincé
  • Muscade
  • Poivre
  • Sel
  • Beurre

Instructions:

  • Préchauffer le four à 180°C .
  • Beurrer légèrement 4 ramequins.
  • Cuire les brocolis jusqu’à ce qu’il soit très tendres.
  • Ecraser les brocolis et mélanger avec la crème et les oeufs.
  • Ajouter l’oignon, le sel et le poivre.
  • Le mélange doit être bien homogène.
  • Mettre le mélange dans les ramequins et cuire 25 mn.