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Salade de Macaronis Sucrée

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
10 min.8 min.18 min.4 portions

Ingrédients:

  • 4 tasses (560 gr) de macaroni non-cuit
  • 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre
  • 2/3 tasse (130 gr) de sucre (moi juste 1/3 tasse/65 gr)
  • 2 ½ c. à soupe de moutarde préparée
  • 1 ½ c. à thé (cc) de sel
  • 1/2 c. à thé (cc) de poivre
  • 1 gros oignon haché
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 1 poivron vert, haché
  • 1/4 tasse (35 gr) de carottes râpées
  • 2 c. à soupe de piments forts hachés (facultatif) (j’ai omis)

Instructions:

  • Porter une large casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Y mettre le macaroni et faire cuire environ 8 minutes.
  • Rincer sous l’eau froide et égoutter.
  • Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, la moutarde, le sel et le poivre.
  • Ajouter l’oignon, le céleri, le poivron, les carottes, les piments et le macaroni.
  • Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.

Notes

BON APPÉTIT !