- linguines fraîches
- 1 tasse crème 15%
- basilic
- coriandre
- ciboulette
- 2 cuillères à table fromage parmesan frais
- 1 cuillère à table beurre
- Cuire les pâtes avec une bonne poignée de sel.
- Hacher les herbes, environ trois quarts de tasse.
- Dans une casserole, mettre la crème avec le beurre.
- Chauffer à feu moyen doux en évitant que la crème ne bouille.
- Ajouter les herbes et laisser infuser le temps que les pâtes soient cuites.
- Goûter à la sauce et ajouter des herbes pour un goût plus prononcé.
- Ajouter une cuillère à soupe de parmesan frais à la sauce et une cuillère à soupe de parmesan aux pâtes égouttées.
- Goûter la sauce. Si elle manque de parmesan, en ajouter.
- Ajouter du poivre au goût dans la sauce.
- Napper les pâtes de sauce.
