- 2/3 tasse de shortening tout végétal Crisco®
- 1 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 œufs
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 1/4 tasse de lait évaporé Carnation®régulier, 2 % ou sans gras
- 3 tasses de farine tout usage originalRobin Hood®
- 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
- 24 œufs de Pâques au chocolat miniatures, emballés
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Chemiser 24 moules à muffins individuels de coupelles en papier.
- Réduire en crème le shortening et le sucre dans le grand bol du mélangeur électrique jusqu’à consistance légère et mousseuse.
- Incorporer les œufs et la vanille en fouettant. Ajouter le lait évaporé et mélanger jusqu’à homogénéité.
- La pâte sera coulante. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel, puis mélanger jusqu’à homogénéité.
- Déposer la pâte dans les moules à muffins préparés à la cuillère, les remplissant aux ¾.
- Déposer un œuf en chocolat non emballé dans chaque moule et le pousser en place à l’aide d’un cure-dent en s’assurant qu’il est complètement submergé dans la pâte. Lisser le dessus de la pâte dans chaque moule.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes dans les moules. Laisser refroidir complètement sur une grille par la suite.
- Glacer les petits gâteaux avec notre Glaçage au beurre et à la vanille de base.
