- 1 emb. (500 g) penne rigate catelli 1 pkg (500 g)
- sauce pour pâtes 1 Pot (700 mL)
- poitrines de poulet, désossées, sans peau, coupées en lanières3
- 250 g champignons, coupés en deux
- 1 poivron, rouge ou jaune, haché
- 2 c. à table d’huile d’olive
- 2 c. à table de persil frais, haché
- Cuire les penne rigate selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une poêle à frire; faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer du feu et réserver.
- Ajouter les champignons et le poivron; faire sauter jusqu’à tendreté.
- Incorporer la sauce pour pâtes, le persil et le poulet réservé; bien chauffer. Saler et poivrer au goût.
- Napper les penne rigate chauds de sauce et servir.
