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Base de Pizza 4 Ingrédients (pour 1 pizza)

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
30 min.40 min.1h102 personnes

Ingrédients:

  • 200g de chou-fleur
  • 200g de fromage râpé
  • 2 œufs
  • 2 c à s de psyllium

Instructions:

  • Commencez par râper le chou-fleur à la taille des riz, puis mettez-le dans un grand bol.
  • Ajoutez les œufs, le fromage et le psyllium.
  • Mélangez tous les ingrédients au batteur électrique.
  • Allumez le four à 170°.
  • Couvrez une plaque par une feuille de cuisson, puis étalez la pâte à l’aide d’une spatule.
  • Faites cuire votre base de pizza pendant env. 25 min.

Idées de garniture :

  • Des tranches de rosette, des lamelles d’oignon, des olives, un peu de poivron, du fromage et un petit arrosage d’huile d’olive (éventuellement pimentée). Après la cuisson : un peu de roquettes.
  • Des crevettes, quelques lamelles d’oignon, un peu de poivron finement haché, quelques petits dès d’avocat, un peu d’aneth (frai si vous en avez), du fromage râpé, 4-5 CAS de crème fraîche 30-40 %. Après la cuisson, un peu d’huile d’olive et quelques feuilles de roquette.
  • Après avoir mis la garniture, mettez la pizza au four pendant env. 10-15 min à 180°.

Notes

BON APPÉTIT !