- 400 g de rhubarbe
- 200 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez des ramequins allant au four.
- Lavez et effilez les tiges de la rhubarbe. Coupez-la en petits tronçons puis placez-les dans les ramequins.
- Réservez.
- A l’aide de vos mains, mélangez la farine, le sucre en poudre et le beurre mou dans un récipient jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
- Emiettez la pâte sableuse sur les tronçons de rhubarbe dans les ramequins.
- Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que les crumbles soient légèrement dorés.
- A la sortie du four, laissez tiédir les crumbles à la rhubarbe pendant 5 minutes sur une grille puis servez.
- Dégustez tiède.
