- 8 carottes
- huile d’olive
- paprika en poudre
- sel, poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez et lavez les carottes. Coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
- Etalez les rondelles de carottes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en les séparant bien.
- À l’aide d’un pinceau, huilez légèrement les rondelles de carottes avec de l’huile d’olive.
- Enfournez ensuite pendant 10 à 15 minutes.
- Une fois passé ce temps, posez les rondelles de carottes cuites sur une feuille de papier absorbant.
- Saupoudrez-les de paprika en poudre, de sel et de poivre selon vos goûts.
- Laissez les chips de carottes complètement refroidir à température ambiante.
- Servez froid à l’apéritif.
