- 8 petites tortillas
- 1 paquet de 340 g de crevettes décortiquées, déveinées et décongelées
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’assaisonnement chili
- Au goût, sel et poivre
- 500 ml (2 tasses) de fraises, en dés
- 1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
- 1 petit oignon rouge, haché finement
- 1 lime zestée et pressée
- 125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche hachée
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile de canola
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature ou de crème sure
- 1 avocat tranché
- Préchauffer le four à 135 °C (275 °F). Placer les tortillas dans du papier aluminium et les déposer au four.
- Dans un bol, mélanger les crevettes à l’assaisonnement chili, puis saler et poivrer. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les fraises, le piment, les oignons, le zeste et le jus de lime et la coriandre.
- Ajouter une pincée de sel et réserver.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif, et y faire revenir les crevettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites, c’est-à-dire lorsque la chair intérieure est opaque.
- Sortir les tortillas du four, badigeonner de yogourt grec, répartir les crevettes et les tranches d’avocat et garnir de salsa de fraises.
