- 2 cuillères à thé de feuilles de persil frais , finement hachées
- 2 cuillères à thé de fromage Pecorino Romano , râpé
- 1/4 cuillère à thé de zeste de citron , finement râpé
- 3/4 livre d’asperges fraîches
- 2 grosses d’échalotes , coupé en fines tranches
- 1 cuillère à soupe de margarine Becel® Goût de beurre*
- Préchauffer le four à 220°C. (425°F). Combiner le persil, le fromage et le zeste dans un petit bol. Laisser de côté.
- Mélanger les asperges et les échalotes avec la margarine Becel® Or dans un plat allant au four de 33x23cm.
- Rôtir pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ elles soient tendres.
- Déposer les asperges sur un plat de service, puis garnir de fromage.
- Assaisonner, si désiré avec du poivre noir fraîchement moulu.
