MARINADE DE LÉGUMES
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 24h00 au frigo | 24h20 | 2 pots |
Ingrédients:
- 1 chou fleur
- bébés carottes
- 1 piment rouge coupé en lanières
- 1 piment jaune coupé en lanières
- 2 branches de céleri coupées en bizeaux
- 1.5 l d’eau
- 1/4 t de sel de marinade
- 750 ml de vinaigre
- 2 cas de stevia
- un filet d’huile d’olive
- Poivre de cayenne au goût
Instructions:
- Déposer tous les légumes dans un bol.
- Diluer le sel dans l’eau et le verser sur les légumes.
- Couvrir de pellicule de plastique et réfrigérer 24h.
- Brasser périodiquement.