- 1 grande tortilla
- 2 c. à soupe de Hoummos à la lime à la mode du Sud-Ouest
- 1/2 tasse de jeune roquette bien tassée
- 2 tomates raisins, coupées en quatre
- 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
- 1 c. à soupe de piment rouge frais tranché finement
- 1 c. à soupe de crème sure
- Cuire la tortilla dans une grande poêle à feu mi-vif de 1 à 2 min de chaque côté ou jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
- Retirer de la poêle.
- Étaler le hoummos à la lime à la mode du Sud-Ouest; garnir du reste des ingrédients.
- Replier les côtés opposés de la tortilla, puis rouler comme pour former un burrito.
