BISCUITS AUX BANANES, GRUAU ET CHOCOLAT

• 1 1/2 tasse farine tout usage
• 1 tasse sucre
• 1 c. à thé sel
• 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé cannelle moulu
• 1/4 c. à thé muscade moulu
• 3/4 tasse beurre, ramolli
• 1 oeuf
• 1 tasse de bananes mûres écrasées (2 environ)
• 1 3/4 tasses de gruau à cuisson rapide
• 1 tasse (6 onces) chocolat chips semi-sucré
• 1/2 tasse de noix hachées (moi noix de grenoble)

• Dans un bol, mélanger les six premiers ingrédients; bien mélanger avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux.
• Ajouter l’oeuf, banane et gruau, bien mélanger. Ajouter les chocolats chips et les noix et mélanger délicatement.
• Déposer par c. à table sur une plaque légèrement graissée ou papier parchemin.
• Cuire à 375°F de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient d’un beau doré. Laisser reposer sur une grille

BON APPÉTIT !