- 400 g de spaghetti
- 400 g de bœuf haché
- 450 g de concassé de tomates pelées
- 2 carottes
- 10 cl de vin rouge
- 30 g de beurre
- 2 oignons
- concentré de tomate
- huile d’olive
- herbe de Provence
- persil frisée frais
- sauce pimentée
- sel, poivre
- Rincez les carottes. Épluchez-les et faites-les cuire 5 min dans l’eau bouillante.
- Pendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons.
- Faites-les sauter avec du beurre et une pincée d’herbes de Provence dans une casserole à feu doux, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
