- 8 tranches de bacon fumé à l’érable
- 1 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 1 sachet de mélange pour vinaigrette et trempette ranch (de type Club House) de 28 g
- 3 oignons verts hachés
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%
- Poivre au goût
- 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune fort râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de bacon côte à côte.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes en retournant le bacon à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Retirer le bacon du four. Égoutter sur du papier absorbant. Émietter le bacon.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le mélange pour vinaigrette et trempette ranch, les oignons verts, la crème sure et le poivre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Former une boule avec la préparation au fromage. Envelopper la boule dans une pellicule plastique et réfrigérer de 1 à 2 heures.
- Dans un bol, mélanger le bacon émietté avec le cheddar et les noix de Grenoble.
- Rouler la boule de fromage dans la préparation au bacon en pressant légèrement afin que la préparation adhère bien.
- Réserver au frais 1 heure.
