- 300 g de pâte feuilletée
- 200 g de feta
- 100 g d’olive verte dénoyautées
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- Herbes de Provence
- Etaler la pâte feuilletée en un rectangle de 30×45 cm environ.
- Mixer la feta et les olives afin d’obtenir une pâte.
- Etaler la pâte féta-olive sur le rectangle de pâte feuilletée.
- Rouler les 2 longueurs vers l’intérieur jusqu’à ce qu’elles se touchent.
- Découper de fines tranches dans le rouleau (au besoin, placer les rouleaux au congélateur quelques minutes pour qu’ils durcissent et se coupent plus facilement).
- Disposer les palmiers sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner 10 min à 230°C.
