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Pain Torsadé de Croissants au Sucre et à la Cannelle

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 min. 30 + 20 min. au frigo 1h05 8 portions

Ingrédients:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre granulé
  • 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 1 boîte (8 unités) de croissants réfrigérés PillsburyMC
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et refroidi
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre à glacer
  • 2,5 m à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de lait

Instructions:

  • Préchauffer le four à 230 °C (350 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Dans un petit bol, mélanger le sucre granulé et la cannelle, puis réserver.
  • Dérouler la pâte sur une surface de travail, presser en rectangle de 38 x 23 cm (15 x 9 po) et presser les bords ensemble.
  • Étaler le beurre fondu uniformément sur la pâte à 6 mm (1/4 po) des bords. Saupoudrer le mélange de sucre et de cannelle.
  • Rouler la pâte en partant d’un côté long et pincer les bords pour sceller.
  • À l’aide d’un couteau aiguisé ou d’une roulette à pizza, trancher la pâte entièrement sur la longueur.
  • En gardant les côtés coupés vers le haut, relier les bouts en torsadant la pâte et en formant une spirale de 14 cm (5,5 po).
  • Placer sur la plaque à biscuits.
  • Cuire 27 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et bien cuite au centre.
  • Laisser refroidir 10 minutes et retirer de la plaque à biscuits.
  • Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de servir.
  • Dans un bol moyen, mélanger le sucre à glacer et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de lait jusqu’à ce que le tout soit lisse, en ajoutant du lait supplémentaire pour que la consistance soit assez fine pour être versée.
  • Avec une fourchette, verser sur le dessus de la torsade de croissants.

Notes

BON APPÉTIT !