- 12 pommes de terre grelots, coupées en 2
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, coupées en 2
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 c. à thé de graines de coriandre concassées
- 1 c. à thé de poivre noir concassé
- 1/4 tasse de pacanes hachées grossièrement (pas mis)
- Sel
- Préchauffer le four à 375F (190C)
- Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l’ail dans l’huile environ 2 minutes. Saler et poivrer.
- Ajouter le sirop d’érable et les épices. Bien mélanger.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Saupoudrer de pacanes et rectifier l’assaisonnement.
