- 2 1/4 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de soda à pâte
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de shortening
- 3/4 tasse de mélasse
- 2 oeufs
- 1 c.à thé de vanille
- 1/2 tasse de lait
- Dans un bol, mélanger farine, sucre, poudre à pâte, soda à pâte et sel.
- Incorporer shortening, melasse oeufs et vanille.
- Battre 2 minutes au batteur électrique.
- Ajouter le lait et battre 2 autres minutes.
- Verser dans deux moules à gâteau à étages, bien graissés. (moi un moule à cheminée)
- Cuire 25 minutes à 375 F sur la grille du centre.
