- 1 oignon
- 3 branches de céleri
- 1 grosse carotte
- 10 tasses de kale grossièrement haché (incluant les tiges)
- 3 pommes de terre douces
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses d’eau chaude
- Huile neutre
- Sel & poivre
- Dans un chaudron à feu moyen, faire revenir (à peine ramolir) l’oignon, les pommes de terre douces, la carotte, le céleris.
- Amener à ébullition.Réduire le feu à doux. Poursuivre la cuisson.
- Au bout de 5 minutes, ajouter le bouillon de poulet.
- Poursuivre la cuisson pendant 1/2 heure.
- Y ajouter le kale & les 2 tasses d’eau.
- Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
- Passer au robot.
- Assaisonner au goût
