Pommes de Terre Hasselback au Fromage et Bacon

• 4 pommes de terre pour le four (1 1/2 lb ou 675 g)
• 1/3 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft, divisé
• 12 tranches de bacon cuit, chacune cassée en 4 morceaux
• 125 g de fromage cheddar fort Cracker Barrel, coupé en 24 tranches fines, puis coupées en deux
• 2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft
• 1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

• Chauffer le four à 450 °F.
• Couper une fine tranche sur la longueur en dessous de chaque pomme de terre; jeter les tranches coupées.
• Déposer une cuillère de bois de chaque côté d’une pomme de terre, dans le sens de la longueur, sur une planche à découper.
• Couper la pomme de terre sur le sens de la largeur en 24 tranches fines, en arrêtant lorsque le couteau touche les cuillères.
• Répéter avec le reste des pommes de terre.
• Chauffer à intensité ÉLEVÉE de 12 à 14 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
• Mettre dans un plat de 13 x 9 po tapissé de papier d’aluminium; badigeonner uniformément de 2 c. à soupe de la vinaigrette.
• Cuire 15 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer du four.
• Chauffer le gril. Insérer délicatement entre les tranches de pommes de terre les morceaux de bacon, en alternant avec les tranches de fromage.
• Mélanger le parmesan et la ciboulette; parsemer les pommes de terre de ce mélange. Arroser du reste de la vinaigrette.
• Faire griller, à 4 po de la source de chaleur, de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Couper en deux.

BON APPÉTIT !