Courge Spaghetti aux Crevettes et Pétoncles

• 1 courge spaghetti
• Mélange de crevettes et pétoncles surgelés, décongelés et égouttés (1 sac de 340 g)
• 3 oignons verts émincés
• Sauce Alfredo à l’ail rôti 625 ml (2 1/2 tasses)
• Mélange de fromages italiens râpés 250 ml (1 tasse)
• Huile d’olive 30 ml (2 c. à soupe)
• Persil frais haché 45 ml (3 c. à soupe)

• Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
• Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
• Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers le haut.
• Arroser d’un filet d’huile. Saler et poivrer.
• Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge s’effiloche facilement à la fourchette.
• Retirer du four et effilocher la chair de la courge à l’aide d’une fourchette.
• Garnir les demi-courges du mélange de fruits de mer, de persil et d’oignons verts. Couvrir de sauce Alfredo et de fromage.
• Cuire au four de 18 à 22

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• Remplacez la sauce Alfredo par une béchamel
• Si la sauce Alfredo à l’ail rôti est délicieuse, hélas, elle contient en revanche une quantité importante de crème, ce qui fait vite grimper les calories dans nos recettes.
• Pour profiter d’une sauce aussi onctueuse et beaucoup moins calorique, il suffit de remplacer la sauce Alfredo à l’ail rôti par une sauce béchamel à l’ail rôti. En effet, la béchamel étant faite à base de lait et non de crème, elle s’avère un choix beaucoup plus santé et tout aussi gourmand!