Beurre de Sucre
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 5 | 4 à 5 min. | 9 à 10 min. | 4 portions |
Ingrédients:
- 3 tasses (540 gr) de cassonade
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 1 tasse (140 gr) de farine
- 1 c. à thé (cc) d’essence de vanille
- 1/3 tasse (80 gr) de beurre
Instructions:
- Mélanger la cassonade et la farine.
- Ajouter le lait le beurre et faire bouillir à feu moyen dans une casserole à fond épais sur le rond de la cuisinière jusqu’à épaississement. (Après les premiers bouillons j’ai cuit environ 4 minutes avec un fouet).
- Ajouter l’essence de vanille.
- Déposer dans des bocaux et laisser reposer au réfrigérateur quelques heures.
