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Pain Coriandre et Cumin

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 min. 50 min. 1h05 15 tranches

Ingrédients:

  • 500 grammes blancs d’oeufs
  • 1/2 tasse farine coco
  • 1/4 tasse beurre fondu
  • 2 c à t able psyllium en poudre
  • 1 c à table coriandre moulu
  • 1 c à table graines de chia
  • 2 c à thé cumin
  • 1 c à thé gomme de Guar
  • 1 c à thé poudre à pâte
  • 640 mg stévia en poudre
  • 1/8 c à thé sel rose

Instructions:

  • Préchauffer le four à 375 degrés.
  • Battre les blancs d’oeufs (monter en neige). Ajouter la gomme de guar et battre une 1 autre minute.
  • Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  • Fondre le beurre et le mélanger au ingrédients secs.
  • Ajouter le mélange secs aux ingrédients humides et battre 1 autre minute.
  • Déposer le mélange dans un moule à pain recouvert d’un papier parchemin.
  • Cuire 50-55 minutes au four.
  • Savourez !

Notes

BON APPÉTIT !