- 500 g de Blancs de poulet
- 2 Tomates
- 5 c à s de Crème fraîche
- 1 c à c de Concentré de tomate
- Persil Quelques brins
- 1 c à s d’Huile d’olive
- Sel, poivre
- Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive.
- Pendant ce temps, lavez et épépinez les tomates, puis découpez-les en petits dés.
- Hachez le persil.
- Lorsque les blancs de poulet sont bien dorés, ajoutez les dés de tomate dans la poêle, et laissez chauffer à feu doux.
- Dans un bol, mélangez le concentré de tomate avec la crème fraîche, salez, poivrez et versez dans la poêle
- Laissez chauffer 5 minutes, parsemez de persil et servez bien chaud.
