Sous-marin au Steak et Pepperoni Amoré

Sous-marin

• 250 g de pepperoni Olymel Amoré
• 225 g de tranche de steak fines ( bœuf à fondu)
• 4 pains à sous-marin de 7 po (18 cm)
• 350 g de mélange de fromage mozzarella et cheddar râpée
• 1 oignon large émincé
• 1 poivron vert en lanières
• 225 de champignons blancs, tranchés
• 1 tomates en fines tranches
• 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
• 3 tasses de laitue ciselée
• Origan séché
• Sel et poivre du moulin

Vinaigrette

• 60 ml (¼ de tasse) d’huile d’olive
• 30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique
• 7 ml (1 c. à thé) d’origan séché
• 7 ml ( 1 c. à thé) de basilic séché
• Sel et poivre du moulin

Vinaigrette

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Sous-marin

• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
• Chauffer à feu élevé une grande poêle anti adhésive avec l’huile, ajouter les oignons,
  champignons et poivrons, cuire en remuant trois minutes. Saler et poivrer. Réserver.
• Dans la même poêle, ajouter le steak cuire trois minutes, ajouter le pepperoni cuire une autre minute, assaisonner d’origan de sel et de poivre.
• Réserver au chaud.
• Couper les pains en deux et les déposer sur une plaque recouverte d’un papier parchemin.
• Répartir le steak, le pepperoni et les légumes sur les pains .
• Parsemer de fromage et cuire au four quelques minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
• Couvrir les sous-marins gratinés de laitue et de tranches de tomates.
• Arroser de vinaigrette au goût et servir immédiatement.