- 1 ¼ tasse (environ 310 ml) de farine
- ¼ de tasse (62,5 ml) de poudre de grillon
- 1 c. à soupe (15 ml) poudre à pâte
- une bonne pincée de sel
- 2 tasses (500 ml) de gruau rapide
- ½ tasse (125 ml) de flocons d’avoine
- 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 2 œufs
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- Un total de 2 tasses (500 ml) de pépites de chocolat et/ou noix et/ou raisin secs
- Dans un cul de poule, déposer tous les ingrédients secs (la farine, la poudre de grillon, la poudre à pâte, le sel, le gruau rapide et les flocons d’avoine
- Mélanger puis réserver
- Dans un deuxième cul de poule, mélanger le beurre ramolli et la cassonade
- Ajouter les oeufs et la vanille puis mélanger à nouveau
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides
- Ajouter les pépites de chocolat et/ou noix et/ou raisin secs puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène
- Façonner des petites boules de pâte de la taille d’une balle de golf puis déposer sur une plaque à biscuits chemisée d’un papier parchemin,
- Cuire au four préchauffé à 325°C pendant environ 13 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés
