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Gâteau des Anges au Caramel

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
20 min.37 à 47 min. + 2h30 au frigo3h3716 portions

Ingrédients:

  • 1 emb. (430 g) de mélange à gâteau des anges Betty Crocker* Blanc
  • 1 ¼ t. (300 mL) d’eau froide
  • 1 t. (250 mL) de morceaux de caramel recouverts de chocolat ou de morceaux de caramel nature
  • 3 t. (750 mL) de garniture fouettée surgelée, décongelée

Instructions:

  • Placer la grille du four à la position la plus basse (retirer les autres grilles). Préchauffer le four à 350 °F (200 °C).
  • Battre le mélange à gâteau et l’eau froide dans un très grand bol en verre ou en métal à faible régime 30 secondes ; continuer de battre 1 minute à régime moyen.
  • Verser dans un moule à gâteau des anges (à cheminée) de 10 x 4 po (25 x 10 cm) non graissé. (Ne pas utiliser de moule à cheminée cannelé ou de moule à gâteau des anges de 9 po [23 cm], sinon la pâte débordera.)
  • Faire cuire de 37 à 47 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré et que les crevasses soient sèches et non collantes.
  • S’assurer que le gâteau est suffisamment cuit.
  • Renverser immédiatement le moule sur une bouteille en verre jusqu’à ce que le gâteau ait complètement refroidi (environ 1 h).
  • Passer la pointe d’un couteau autour du gâteau, puis démouler.
  • Réserver 1/3 tasse de morceaux de caramel au chocolat.
  • Incorporer en pliant les 2/3 tasse de morceaux de caramel au chocolat restants à la garniture fouettée.
  • Couper le gâteau en morceaux d’environ 1 po (2,5 cm) chacun. Mélanger les morceaux de gâteau et la garniture fouettée.
  • Presser légèrement le mélange dans un moule rectangulaire de 13 x 9 x 2 po (33 x 23 x 5 cm) non graissé.
  • Parsemer des friandises réservées. Placer le gâteau au congélateur pendant environ 1 h 30 ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
  • Couper en carrés ou déposer à la cuillère dans des assiettes à dessert. Congeler tout reste de gâteau.

Notes

BON APPÉTIT !