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Purée de Dattes Maison

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
5 min. 4 min. 9 min. Donne environ 2 3/4 t. (680 ml)

Ingrédients:

  •  3 tasses de dattes séchées, dénoyautées
  •  1  2/3 tasse d’ eau

Instructions:

  • Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les dattes et l’eau.
  • Cuire 4 minutes au micro-ondes, à intensité maximum.
  • Au mélangeur, réduire la préparation en purée lisse.

 

Notes

Un bon truc
On utilise cette purée de dattes pour remplacer le sucre dans certains desserts. Voyez la recette de carrés aux canneberges de Madame Labriski. 

BON APPÉTIT !