Salade de Fèves Germées et Légumes

• 1 paquet de fèves germées
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 pomme rouge
• Fromage cheddar couper en cube
• Gingembre râpé
• Épice à salade
• Sel
• Poivre

Vinaigrette:

• 1/4 de tasse d’huile d’olive
• 1 zeste de citron + le jus du citron
• 1 zeste d’orange
• Sel
• Poivre

• Laver et couper les légumes.
• Déposer tous les ingrédients dans un grand bol.
• Couper le fromage en dès et l’ajouter dans le bol avec les autres ingrédients.
• Râper un peu de gingembre. Ajouter aux ingrédients.
• Préparer la vinaigrette dans un petit bol et l’incorporer aux ingrédients dans le grand bol.
• Assaisonner et bien mélanger.
• Et savourez !