Superfries Fiesta Mexicaine
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
10 | 20 | 30 | 4 portions |
Ingrédients:
- 1 sac (650 g) de SuperfriesMD Coupe régulière de McCainMD
- 1 ou 2 épis de maïs frais
- 2 ou 3 poivrons
- 1 poignée de fromage cotija
- Coriandre fraîche
- Beurre lime et coriandre
Ingrédients pour le beurre lime et coriandre :
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 lime, zeste et jus
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir finement moulu
- 1/4 tasse de coriandre hachée
Instructions:
Préparation du beurre lime et coriandre :
- Dans un bol, mélanger le beurre non salé, le zeste et le jus de lime, le sel, le poivre noir et la coriandre fraîche.
Préparation:
- Préparer les SuperfriesMD Coupe régulière de McCainMD en suivant les directives sur l’emballage.
- Pendant que les frites cuisent, faire griller le maïs et les poivrons sur le barbecue.
- Retirer le maïs et les poivrons du gril. Décortiquer le maïs et trancher les poivrons en fines lanières.
- Retirer les frites du four et y ajouter 1 c. à soupe de beurre lime et coriandre.
- Recouvrir les frites de maïs et de poivrons grillés, de fromage cotija et de coriandre fraîche.