Tarte au Chocolat Facile

• 1 pâte sablée
• 200 g chocolat noir 70%
• 200 g crème liquide 32% de mg
• 80 g lait entier
• 1 oeuf

• Préchauffez le four à 170 °C. Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
• Faites pré cuire durant 15 min, sortez la tarte du four puis baissez la température à 160 °C.
• Coupez le chocolat en petits morceaux dans un saladier. Battez l’œuf entier dans un bol.
• Dans une casserole à feu doux, faites chauffer la crème et le lait.
• Versez le mélange chaud sur le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
• Laissez refroidir et incorporez l’œuf battu.
• Versez la ganache dans le fond de tarte et enfournez à nouveau durant 20 à 25 min dans un four à 160 °C et à chaleur tombante (coupez le four au moment d’enfourner).

BON APPÉTIT !