Fiesta Crevettes et Fruits

Pour la salade

• 250 ml (1 tasse) crevettes nordiques
• 1 mangue, pelée et coupée en cubes de 1 cm (1/2 po)
• 1 pomme, coupée en cubes de 1 cm (1/2 po)
• 1/4 concombre anglais, coupé en cubes de 1 cm (1/2 po)
• 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée
• 30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame
• Sel et poivre

Pour la vinaigrette

• 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de riz
• Jus de 1 lime
• 5 ml (1 c. à thé) huile de sésame
• 60 ml (1/4 tasse) huile végétale

• Dans un saladier, combiner tous les ingrédients de la salade.
• Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette.
• Bien remuer et verser sur la salade.
• Rectifier l’assaisonnement, bien touiller et servir.