Fèves au Lard Traditionnelles à la Mijoteuse

• 325 ml (1 1/3 tasses) de haricots blancs secs
• Eau
• 1 oignon, haché
• 85 ml (1/3 tasse) de mélasse
• 1 morceau de lard salé de 225 g (1/2 livre) entier
• 65 ml (1/4 tasse) de cassonade
• 180 ml (3/4 tasse) de ketchup
• 10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche
• 2 feuilles de laurier
• Sel et poivre du moulin

• Déposer les haricots dans un grand bol, remplir d’eau froide et faire tremper toute une nuit au réfrigérateur.
• Une fois le temps de trempage terminé, égoutter les haricots et les déposer dans la mijoteuse.
• Ajouter tous les autres ingrédients. Saler et poivrer.
• Couvrir d’eau froide jusqu’à un pouce au-dessus des haricots.
• Cuire pendant 8 heures à faible intensité ou 6 heures à haute intensité.

BON APPÉTIT !