Boulettes de viande dans l'Instant Pot, et Nouilles Spaghetti

• 1 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 3 tasses de bouillon de boeuf
• 12 onces de spaghetti, cassés en deux
• Sauce pour pâtes au basilic tomate 1 bocal (24 onces)
• 1/3 tasse de feuilles de basilic frais hachées
• 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé

POUR LES MEATBALLS

• Boeuf haché maigre de 1 livre
• 1/2 livre de saucisses italiennes, sans boyau
• 1/2 tasse de Panko
• 3 cuillères à soupe de lait entier
• 1 gros oeuf légèrement battu
• 3/4 cuillère à café d’assaisonnement à l’italienne
• 2 gousses d’ail émincées
• Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût

• Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les saucisses, le panko, le lait, les œufs, les assaisonnements à l’italienne et l’ail;
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• À l’aide d’une cuillère en bois ou de mains propres, remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
• Rouler le mélange en boulettes de 1 à 1-1 / 2 pouce, formant environ 24 boulettes de viande.
• Réglez un Instant Pot® de 6 pts sur le réglage de saut élevé. Faire chauffer l’huile d’olive;
• Travailler par lots, ajouter les boulettes de viande et cuire jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés, environ 4-5 minutes.
• Remettez toutes les boulettes de viande dans l’Instant Pot®.
• Incorporer le bouillon de bœuf, en raclant les morceaux dorés du fond du pot.
• Ajouter les spaghettis; incorporer la sauce pour pâtes jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée.
• Sélectionnez le réglage manuel; Ajustez la pression sur High et réglez le temps sur 8 minutes.
• Une fois la cuisson terminée, relâchez rapidement la pression conformément aux instructions du fabricant.
• Mélanger doucement jusqu’à ce que les spaghettis soient complètement séparés, environ 1 minute. Laisser reposer 5 minutes.
• Servir immédiatement, garni de basilic et de parmesan, si désiré.

BON APPÉTIT !